✅ Hạt diêm mạch trắng là gì?
Hạt diêm mạch trắng (White Quinoa) là một trong ba loại diêm mạch phổ biến nhất (trắng, đỏ, đen), có nguồn gốc từ khu vực Nam Mỹ – đặc biệt là Peru, Bolivia. Đây là “ngũ cốc giả” giàu protein và không chứa gluten, được mệnh danh là “mẹ của các loại hạt” từ thời Inca cổ đại.
So với quinoa đỏ và đen, diêm mạch trắng có vị nhẹ, mềm và dễ nấu hơn, là lựa chọn phổ biến nhất trong ăn kiêng, eat clean và chế độ ăn healthy hiện đại.
📦 Đặc điểm hạt diêm mạch trắng
Tiêu chí | Mô tả |
---|---|
Tên gọi quốc tế | White Quinoa |
Màu sắc | Trắng ngà (vàng sáng nhẹ) |
Kích thước | Nhỏ, dạng tròn dẹt |
Xuất xứ phổ biến | Peru, Bolivia, Ecuador |
Đặc tính | Không gluten – dễ tiêu – vị dịu nhẹ |
Quy cách đóng gói | 500g – 1kg – 25kg (sỉ), hút chân không |
💪 Dinh dưỡng nổi bật trong quinoa trắng
Thành phần (trong 100g) | Giá trị |
---|---|
Năng lượng | ~368 kcal |
Protein thực vật | 14g |
Chất xơ | 7g |
Chất béo tốt | 6g (omega-3, omega-6) |
Khoáng chất | Canxi, magie, kali, sắt |
Vitamin | B1, B2, E |
Đặc biệt | Không chứa gluten – an toàn cho người nhạy cảm gluten |
🍽️ Công dụng & lợi ích
✅ Công dụng nổi bật:
-
Tăng cường protein thực vật cho người ăn chay
-
Cung cấp năng lượng bền vững cho người ăn kiêng, tập gym
-
Hỗ trợ ổn định đường huyết
-
Làm no lâu – hỗ trợ giảm cân, giữ dáng
-
Chống oxy hóa, hỗ trợ trẻ hóa da, chống viêm
✅ Ai nên dùng quinoa?
-
Người ăn kiêng, keto, eat clean
-
Phụ nữ mang thai – cần bổ sung sắt và protein lành mạnh
-
Trẻ em – dễ tiêu hóa
-
Người tiểu đường, mỡ máu, huyết áp cao
🥣 Cách sử dụng hạt diêm mạch trắng
-
Vo nhẹ & ngâm (5–10 phút) để loại bỏ saponin tự nhiên (vị hơi đắng)
-
Nấu như gạo: Tỷ lệ 1 phần hạt – 2 phần nước, nấu ~15 phút
-
Có thể dùng để:
-
Thay cơm
-
Trộn salad
-
Nấu cháo cho bé
-
Làm granola, bánh năng lượng, trộn sữa chua.
-
📦 Quy cách – bảo quản – giá bán
Quy cách | Gợi ý dùng | Giá lẻ tham khảo |
---|---|---|
500g – 1kg | Gia đình ăn kiêng | ~80.000 – 110.000đ/kg |
Bao 25kg | Xuất khẩu, chế biến công nghiệp | Liên hệ |

Bảo quản:
-
Nơi khô ráo, thoáng mát
-
Hút chân không hoặc đựng hộp kín
-
HSD: 12–18 tháng
Hạt diêm mạch trắng là lựa chọn lý tưởng cho người theo đuổi lối sống lành mạnh. Dễ chế biến, dễ ăn, giàu dinh dưỡng mà không gây tăng cân, quinoa trắng xứng đáng có mặt trong căn bếp của mọi gia đình hiện đại.
Reviews
There are no reviews yet.