Nhân hạt phỉ là gì?
Nhân hạt phỉ (hay còn gọi là hazelnut kernel) là phần lõi của quả hạt phỉ sau khi đã tách vỏ cứng. Loại hạt này nổi tiếng với vị ngọt bùi nhẹ, béo ngậy tự nhiên, mùi thơm đặc trưng và thường xuất hiện trong các sản phẩm sô-cô-la, granola, bột hạt dinh dưỡng, bánh kẹo cao cấp.
Phân loại nhân hạt phỉ tách vỏ
Hiện nay, nhân hạt phỉ trên thị trường được chia thành 2 dạng chính:
🔸 Nhân hạt phỉ sống (raw)
-
Màu trắng ngà, chưa qua rang
-
Phù hợp làm sữa hạt, ép dầu, rang/mix theo nhu cầu
-
Thường được dùng trong chế biến công nghiệp.
🔸 Nhân hạt phỉ rang chín (roasted)
-
Đã được rang sấy khô hoặc nướng nhẹ, ăn liền được
-
Vị thơm đặc trưng, giòn, rất phù hợp làm topping, ăn vặt, granola
💡 Một số sản phẩm còn được rút vỏ lụa (blanched), giúp nhân sáng màu, đẹp mắt hơn, thường dùng trong các sản phẩm bánh hoặc chế biến thực phẩm cao cấp.
Ưu điểm của hạt phỉ nhập khẩu (Mỹ / Thổ Nhĩ Kỳ / Ý)
-
✅ Hạt đều, không bị mốc, không vụn
-
✅ 100% tự nhiên – không phụ gia – không chất bảo quản
-
✅ Được chứng nhận: non-GMO, gluten-free, HACCP, ISO
-
✅ Bao bì hút chân không, có COA/CQ đầy đủ.
Giá trị dinh dưỡng nổi bật
Trong 100g nhân hạt phỉ chứa:
-
🧠 Omega-9 & Vitamin E cao – tốt cho tim mạch và trí nhớ
-
💪 Protein thực vật: 14–16g – cung cấp năng lượng sạch
-
🦴 Canxi, magie, mangan, đồng, sắt – hỗ trợ xương và máu
-
🍃 Chất chống oxy hóa (polyphenol) – làm đẹp da, ngăn lão hóa
-
🍽️ Chất xơ tự nhiên – tốt cho tiêu hóa
Công dụng và ứng dụng
-
✅ Ăn liền như snack tốt cho sức khỏe
-
✅ Làm topping sữa chua, ngũ cốc, bánh mì
-
✅ Dùng trong sản xuất socola, kẹo nougat, granola cao cấp
-
✅ Xay thành bột hazelnut – làm bánh, mousse, sữa hạt
-
✅ Dùng làm món ăn dặm, quà biếu, mix hạt dinh dưỡng.
Quy cách – đóng gói – bảo quản
-
🔸 Gói 250g – 500g – 1kg: tiện cho người dùng cá nhân
-
🔸 Thùng/Bao lớn 10–25kg: dành cho xưởng sản xuất, đại lý
-
🔸 Hút chân không, túi bạc, bảo quản trong ngăn mát/tủ đông
Thời hạn sử dụng: 6–12 tháng tùy điều kiện bảo quản
Giá tham khảo
| Loại | Giá lẻ (VNĐ/kg) | Giá sỉ (bao ≥10kg) |
|---|---|---|
| Nhân sống (raw) | 310.000 – 360.000 | Liên hệ báo giá tốt |
| Nhân rang (roasted) | 360.000 – 420.000 | Giá sỉ theo size |
| Nhân rút vỏ lụa (blanched) | 430.000 – 490.000 | Giao sỉ cho xưởng bánh, quán cafe |
Kết luận
Nhân hạt phỉ tách vỏ là loại hạt cao cấp, không chỉ thơm ngon mà còn giàu dinh dưỡng, thích hợp cho cả người ăn kiêng, eat clean, người lớn tuổi và trẻ nhỏ. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn bổ sung chất béo lành mạnh, bảo vệ tim mạch và làm đẹp tự nhiên từ bên trong.
👉 Hãy thêm hazelnut vào thực đơn hằng ngày hoặc dùng làm quà biếu sang trọng – giàu ý nghĩa sức khỏe.
Reviews
There are no reviews yet.